Kotletai tapo pagrindiniu kiekvieno žmogaus namų ūkio patiekalu. Sunku rasti žmogų, kuris nebūtų ragavęs kotletų. Šis patiekalas yra toks garsus, kad jis yra tarp svarbiausių produktų, kuriuos žmogus per metus įtraukia į savo pirkinių krepšelį. Tačiau daugelis ėmėsi tendencijos ne gaminti kotletus, o juos pirkti. Tai reiškia, kad kotletai tiesiog atšildomi ir kepami
. Dėl tokio gaminimo būdo prarandama daug kotletų skonio. Mėsos ir prieskonių patiekale mažiausiai jaučiama.
Norint pažinti tikrąjį kotletų skonį, juos reikia ruošti savarankiškai. Pasigaminkime vištienos kotletus kartu.
Vištienos kotletų ingredientai:
- Vištienos krūtinėlės – 500 g;
- bulvės – 3 vnt;
- sviestas – 40 g;
- druskos – 1 šaukštelis;
- paprikos – 1 šaukštelis;
- kiaušinis – vnt;
- džiūvėsėliai.
Vištienos kotletų paruošimas:
Bulves ir vištienos krūtinėlę išvirkite, kol suminkštės. Bulves nulupkite ir sutrinkite, sumaišykite su aliejumi ir druska.
Supjaustykite nedideliais gabalėliais virtą vištienos krūtinėlę
.
Supilkite mėsą į tyrę ir išmaišykite.
Masę pabarstykite paprika, toliau maišykite.
Iš gautos tešlos suformuokite kotletus
.
Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinį, suplakite. Apvoliokite kotletukus kiaušinyje ir apibarstykite džiūvėsėliais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo sudėkite kotletus. Kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Rezultatas – turime paprastus bulvių ir mėsos vištienos kotletukus.
Tai puikus būdas pakeisti įprastų vištienos kotletų receptą.
