Skanios cukinijos su sūriu ir pomidorais
– cukinijos, 2 vnt;
– kiaušiniai, 3 vnt;
– miltai;
– druska, pipirai;
— pomidorai, 4 – 5 vnt;
– sūris, 100 – 150 g;
– žalumynai;
– česnakai, 3 gvazdikėliai;
– grietinės arba majonezo, 4 – 6 v.š.
Virimo procesas
Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir pasūdykite, išmaišykite ir palikite, kad išsiskirtų sultys. Nusausinkite sultis ir nusausinkite cukinijas popieriniais rankšluosčiais.
Kiaušinius sumaišykite su druska ir pipirais, plakite plaktuvu iki vientisos masės.
Kiekvieną cukiniją pamirkykite miltuose, tada pamerkite į kiaušinį ir apkepkite karštame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.
Padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Pomidorus supjaustykite kubeliais.
Trys sūriai ant vidutinės trintuvės, susmulkinkite česnaką.
Sumaišykite majonezą arba grietinę su česnaku.
Kiekvieną cukinijos griežinėlį patepkite majonezu ir česnaku, išdėliokite pomidorus ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Cukinijas kelioms minutėms pašaukite į orkaitę, kad sūris išsilydytų, ir patiekite.
