Bulvės ir 2 kiaušiniai! Greitas tobulų pusryčių receptas…
Šis receptas yra skanus ir labai lengvai paruošiamas. Gausite 18 skanių bandelių, kurios džiugins ir privers apsilaižyti pirštus. Štai ko jums reikės:
INGREDIENTAI (18 bandelių, 100 ml formelių):
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- 2 nedideli svogūnai, smulkiai pjaustyti
- 350 g miltų
- 2 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
- 450 g virtų bulvių, sutrintų
- 2 dideli kiaušiniai
- 350 ml pieno
- 130 ml grietinėlės virimui
- 2 šaukštai žalio česnako, smulkiai pjaustytų
- 150 g pancetos arba šoninės, pakepinti iki traškumo ir supjaustyti mažais gabalėliais
- 5 šaukštai tarkuoto sūrio (čederio ar kito kieto sūrio)
PARUOŠIMO METODAS:
- Paruoškite keksiukų formeles: Muffin formeles ištepkite sviestu arba naudokite pergamentinį popierių. Taip pat galite naudoti silikonines formas, kurių nereikia tepti.
- Svogūnų kepimas: Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną apie 2 minutes, kol taps šiek tiek skaidrus. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Sausų ingredientų maišymas: Dideliame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Tai bus jūsų bandelių pagrindas.
- Norėdami paruošti šlapią mišinį: Kitame dubenyje sumaišykite bulvių košę, kiaušinius, pieną, grietinėlę, žaliąjį česnaką ir pusę keptos pancetos.
- Sumaišykite ingredientus: supilkite bulvių mišinį į dubenį su sausais ingredientais. Švelniai išmaišykite iki vientisos masės, bet ne per stipriai – tešla turi likti šiek tiek biri.
- Formų pildymas: Tešlą padalinkite į formeles, užpildydami jas maždaug 2/3.
- Įdaro įdėjimas: kiekvieną bandelę apibarstykite likusia kepta pancetta ir tarkuotu sūriu.
- Kepimas: Kepkite iki 200°C arba 180°C orkaitėje 20-25 minutes, kol viršus apskrus.
- Patiekimas: Jei patiekiami ne iš karto, leiskite bandelėms atvėsti ant grotelių. Patiekite šiltą su jogurtu ir gausite pilnus pusryčius. Šios bandelės taip pat puikiai tinka kaip garnyras prie guliašo.
Gero apetito!
