Atrado superinį pomidorų receptą žiemai: iš rūsio dings žaibiškai

„Ar jau atsivalgėte pomidorų į valias? Pas mus šiais metais pats pomidorų pikas prasideda tik dabar. Iki šiol tik valgėme, o dabar jau tiek, kad reikia galvoti, ką su jais nuveikti. Kai galvoji, tai ir sugalvoji. Naminis pomidorų padažas – puikiai tinka į troškinius ir sriuboms gardinti. Taigi pirmos pomidorų atsargos nugulė į stiklainius tokiu pavidalu. O ką jūs gaminate iš pomidorų?“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

• 2,5 kg pomidorų
• 1 didelis svogūnas
• 5 skiltelės česnako
• 1 v. š. aliejaus
• 500 g paprikų
• 1 čili
• 2 v. š. druskos
• 2 v. š. cukraus
• 0,5 a. š. pipirų
• 1 a. š. džiovinto raudonėlio
• 1 a. š. džiovinto baziliko
• Žiupsnis cinamono.

Česnaką ir svogūną nulupame, pasmulkiname.

Puode įkaitiname aliejų ir pakepiname svogūną su česnaku.

Sudedame stambiais gabalais pjaustytus pomidorus ( dėjau su odelėmis) ir pasmulkintas paprikas ir čili.

Troškiname apie 30 min. Sutriname maisto smulkintuvu. Suberiame druską, cukrų, prieskonius.

Kaitiname dar apie 30 min, kol skystis šiek tiek nugaruos ir padažas pradės tirštėti.

Pilstome į švariai išplautus ir iškaitintus stiklainius. Užklojame storu rankšluosčiu ir paliekame atvėsti.

www.tv3.lt

Apie autorių

Darius Janelionis

Sveiki, aš esu Darius Jakelionis – žmogus, mėgstantis dalintis įvairiapusiu turiniu. Rašau <strong>naujienas, straipsnius ir aktualijas</strong>, o taip pat kuriu kiek lengvesnio pobūdžio turinį – <strong>maisto receptus bei horoskopus</strong>. Mano tikslas – pateikti skaitytojams tiek naudingos informacijos, tiek įkvėpimo ar net pramogos. Noriu, kad kiekvienas apsilankęs rastų ką nors įdomaus ir vertingo sau.

Visi straipsniai →