Šį receptą naudoju jau daugelį metų ir visi, kurie jį išbando, visada prašo pasidalinti!
Sudedamosios dalys:
- Agurkai – nuplauti, nupjautais koteliais
- Aštriosios paprikos – keli žiedai
- Kvapieji pipirai – keli žirneliai
- Paprika – pora gabalėlių
- Krapai – skėčiai
- Vyšnių ir serbentų lapai
- Morkos – supjaustytos apskritimais (jei norite, galite iškirpti gėles dėl grožio)
- Česnakas – pagal skonį
- Citrinų rūgštis – 1 arbatinis šaukštelis į 3 litrų stiklainį
Paruošimas:
- Sterilizuokite stiklainius (sterilizavimui galite naudoti verdantį vandenį arba specialų dangtelį). Į sterilizuotus stiklainius sudėkite agurkus, įberkite pipirų, kvapiųjų pipirų, paprikų, krapų, vyšnių ir serbentų lapų, morkų ir česnako.
- Užpilkite agurkus verdančiu vandeniu ir uždenkite dangteliais. Palaikykite 15–20 minučių.
- Nusausinkite vandenį, vėl užvirinkite ir supilkite į stiklainius. Palaukite dar 15–20 minučių.
- Vėl nupilkite vandenį, uždėkite ant ugnies ir paruoškite sūrymą. Sūrymui į 1,5 litro vandens įberkite 4 arbatinius šaukštelius druskos ir 8 arbatinius šaukštelius cukraus (toks kiekis skirtas 3 litrų stiklainiui). Virkite 5 minutes.
- Supilkite sūrymą į stiklainius ir įpilkite 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties.
- Susukame stiklainius ir apverčiame. Apvyniojame juos, kol atvės.
Šie agurkai su citrinos rūgštimi, mano nuomone, yra patys skaniausi! Jie daug skanesni nei su actu. Būtinai paragaukite!
Skanaus!
