Salotos su vištiena, ananasais ir grybais – tai kulinarinis kūrinys, ypač tinkamas šventiniuose renginiuose. Jose susipina skirtingos tekstūros ir skoniai, sukuriamas subalansuotas ir įdomus derinys.
Šių salotų pagrindas – virta vištienos filė
.
Vištiena patiekalui suteikia reikiamos maistinės vertės. Su svogūnais pakepinti šampionai suteikia salotoms pikantiškumo.
Svarbu grybų nepervirti, kad jie išliktų sultingi ir aromatingi.
Švieži agurkai suteikia malonaus gaivumo ir traškumo, kuris gerai kontrastuoja su minkštesniais ingredientais
. Ananasai suteikia salotoms egzotiškumo, todėl jos tampa šiek tiek saldžios. Virtas kiaušinis ir kietasis sūris papildo skonio paletę, suteikdami minkštumo ir kreminio skonio
.Papasakosime, kaip pasigaminti šias šventines salotas
.
Ingredientai: 1:
- Virtos vištienos filė – 500 g;
- konservuotų ananasų – 300 g;
- Virti kiaušiniai – 4 vnt;
- Agurkai – 3 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- Šampinjonai – 350 g;
- Kietasis sūris – 120 g;
- Majonezas – 300 g;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Žaliųjų svogūnų – 3 šakelės.
Salotų paruošimas:
Virtą vištienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais. Supjaustytą filė pabarstykite druska, išmaišykite ir sudėkite į tešlos žiedą.
Mėsos sluoksnį patepkite majonezu
.
Svogūnus ir grybus supjaustykite mažais kubeliais, svogūnus pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje
. 3-4 min. pakepinkite svogūnus, suberkite grybus, pasūdykite ir kepkite, kol išgaruos skystis. Ant mėsos sluoksnio dėkite grybų ir svogūnų sluoksnį, aptepkite majonezu.
Smulkiai supjaustykite agurką ir dėkite jį ant grybų ir svogūnų sluoksnio
.
Agurkų sluoksnį patepkite majonezu
. Smulkiai supjaustykite ananasą ir uždėkite jį ant agurkų sluoksnio. Sluoksnius šiek tiek sutankinkite, ananasų sluoksnį patepkite majonezu.
Kietai virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka ir uždėkite ant ananasų sluoksnio
.
Kiaušinių sluoksnį aptepkite majonezu
. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite juo salotų viršų. Palikite salotas šaldytuve porai valandų, kad įsigertų.
Papuoškite salotas žaliaisiais svogūnais ir lengvai pakepintomis grybų plokštelėmis. Gaunasi sočios originalios šventinės salotos.
Sveiki, aš esu Darius Jakelionis – žmogus, mėgstantis dalintis įvairiapusiu turiniu. Rašau naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat kuriu kiek lengvesnio pobūdžio turinį – maisto receptus bei horoskopus. Mano tikslas – pateikti skaitytojams tiek naudingos informacijos, tiek įkvėpimo ar net pramogos. Noriu, kad kiekvienas apsilankęs rastų ką nors įdomaus ir vertingo sau.
