Labai įdomus ir paprastas blynų su kiaušiniais ir fetos sūriu receptas. Recepto akcentas yra gaminimo procesas.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
miltų, 2 stiklinės (tūris 250 g);
pienas, 200 ml;
kepimo milteliai, 1 pakelis;
druskos, 0,5 šaukštelio;
kiaušiniai, 8 vnt.;
fetos sūris, 200 g.
Virimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.
Supilkite pieną ir užminkykite vientisą ir visiškai vienalytę tešlą. Uždenkite tešlą ir palikite 10-15 minučių pailsėti.
Sūrį sutrinkite gabalėliais šakute.
Pabarstykite stalą miltais, išklokite tešlą ir padalinkite į 8 kolobokus.
Kiekvieną bandelę susukite į ploną plokščią pyragą.
Ant kiekvieno papločio apibarstykite sūrio trupiniais, kad vidurys liktų tuščias.
Į šį vidurį įmuškite kiaušinį ir sudėkite pyragą į voką, kad kiaušinis neištekėtų.
Kepkite įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus arba išdžiovinkite.
Kai dedame ant indo, ant viršaus galima uždėti gabalėlį sviesto.
Tai tiesiog tobuli pusryčiai, ypač jei kiaušinis taip pat apibarstytas omleto prieskoniais, žolelėmis ir aromatinėmis žolelėmis. Pačią tešlą taip pat galite gaminti kaip prancūzišką duoną, tiesiog pridedant Provanso žolelių ir sezamo sėklų.
