Vištienos krūtinėlėje yra gana daug naudingų medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui. Pavyzdžiui, vištienos krūtinėlėje yra vitaminų B, C, PP ir A, taip pat amino rūgščių, stiprinančių imuninę sistemą. Be to, krūtyse yra cholino, kuris valo kepenis nuo riebalų pertekliaus. Cholinas taip pat naudingas inkstams.
Vištienos krūtinėlėje yra kalio, naudingo sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Matyt, dėl daugybės naudingų komponentų vištienos krūtinėlė nuolat įtraukiama į įvairias dietas.
Bet ne visada pavyksta teisingai iškepti krūtinėlę, kad ji nebūtų sausa. Pakalbėkime apie amerikietišką krūtinėlės kepimo būdą.
Amerikietiškos vištienos krūtinėlės ingredientai:
vištienos krūtinėlė - 3 vnt .;
druska - ½ šaukštelio;
vištienos prieskoniai - ½ šaukštelio;
česnakai - 6 gvazdikėliai;
citrinos sultys - 3 šaukštai;
sojos padažas - 80 ml;
bulvė;
bulvių prieskoniai;
morkos - 1 vnt .;
sūris - 300 g;
sausos petražolės;
majonezas - 3 šaukštai;
sviestas - 20 g.Amerikietiško stiliaus vištienos krūtinėlės gaminimas:
Peiliu giliai įpjaukite kiekvieną vištienos krūtinėlę ir viduje padarykite skylutę. Pasūdykite ir pabarstykite krūtinėlės mėsos prieskoniais.
Per spaudą perpilkite česnako skilteles į atskirą indą, supilkite citrinos sultis ir sojos padažą, įberkite druskos ir išmaišykite. Vištienos krūtinėles sudėkite į gilų indą, užpilkite augaliniu aliejumi ir sojos padažo marinatu.
Palikite mėsą pasimarinuoti 25-30 minučių.
Bulves supjaustykite stambiais griežinėliais, iš anksto nenulupkite.
Į kepimo indą įdėkite pergamentinį popierių, ant pergamento sudėkite bulves ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Ant bulvių uždėkite marinuotų vištienos krūtinėlių.
Morkas nulupkite ir sutarkuokite korėjietiškai. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su morkomis. Morkas ir sūrį sumaišykite su sausomis petražolėmis ir majonezu.
Supilkite mišinį į kiekvieną vištienos krūtinėlę. Sviestą supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant įdarytų krūtinėlių.
Pergamentą aptepkite vandeniu ir uždenkite krūtis. Krūtinėlę su įdaru kepti 200 laipsnių orkaitėje 35-40 min.
Aš esu Kristina Muraliova – man rašymas yra būdas dalintis tuo, kas įdomu ir svarbu. Kuriu naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat lengvesnį turinį – maisto receptus bei horoskopus. Stengiuosi, kad kiekvienas lankytojas rastų ne tik naudingos informacijos, bet ir įkvėpimo ar pramogos kasdienai. Mano tikslas – paprastai ir aiškiai pateikti turinį, kuris praturtina ir sudomina.
