Kepti Pekino kopūstai su sūrio įdaru – įdomus patiekalas, kuriame traškūs Pekino kopūstų lapai dera su sodriu sūrio skoniu.
Pekino kopūstų lapai yra minkštesni ir plonesni, todėl jie greičiau iškepa ir puikiai tinka įvairiems įdarams. Termiškai apdorojant sūris išsilydo ir sukuria sultingą, apetitą žadinantį įdarą su lengvu kreminiu atspalviu
. Šio kulinarinio derinio kilmė siejama su Pekino kopūstų paplitimu už istorinės tėvynės ribų.
Pekino kopūstai kilę iš Kinijos, kur jie auginami jau daugiau kaip 1 500 metų. Europoje Pekino kopūstai dėl savo universalumo išpopuliarėjo XX a. pabaigoje.
Idėja kepti Pekino kopūstus su sūriu yra naujesnė naujovė, kurioje susipina azijietiškos daržovių vartojimo tradicijos ir europietiška meilė pieno produktams, ypač sūriui.
Sudedamosios dalys:
- Pekino kopūstai – 10 lapų;
- Sūris – 200 g;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Duonos trupiniai – 8 šaukštai.
Keptų Pekino kopūstų paruošimas:
Pekino kopūstų lapus užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 5 min. Tuo metu stambia tarka sutarkuokite sūrį, atskirai įmuškite kiaušinius
. Nuo kopūstų lapų pašalinkite storą kraštą.
Ant lapų paskleiskite sūrio įdarą, suvyniokite į vidų.
Kiekvieną kopūsto lapų suktinuką pamerkite į kiaušinį, tada į džiūvėsėlius.
Keptuvėje augaliniame aliejuje kepkite suktinukus, kol iš visų pusių apskrus, apie 6 minutes.
Gausite paprastą nesudėtingą Pekino kopūstų patiekalą. Į sūrio įdarą galite įdėti žalumynų.
Sveiki, aš esu Darius Jakelionis – žmogus, mėgstantis dalintis įvairiapusiu turiniu. Rašau naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat kuriu kiek lengvesnio pobūdžio turinį – maisto receptus bei horoskopus. Mano tikslas – pateikti skaitytojams tiek naudingos informacijos, tiek įkvėpimo ar net pramogos. Noriu, kad kiekvienas apsilankęs rastų ką nors įdomaus ir vertingo sau.
