Kotletai yra klasikinis pasirinkimas sočiai vakarienei. Kotletuose gal ir nėra daug naudingų vitaminų ir mineralų, tačiau juose yra daug baltymų. Kotletai taip pat pasotina ir suteikia pasitenkinimo valgydami. Esant tokiam pasitenkinimui, gaminasi dopaminas, kuris yra svarbus žmogui.
Įrodyta, kad valgant kotletus gali pasigaminti laimės hormono. Vokiečių mokslininkai atliko eksperimentą, kurio metu paaiškėjo, kad iš kotletų dopamino yra daugiau nei iš kitų produktų.
Gaminkime savo skanius kotletus namuose.
Ingredientai kotletams:
lydytas sūris – vnt.;
sviestas – 50 g;
krapai – krūva;
rūkytos paprikos;
malta mėsa – 500 g;
kiaušinis – 1 vnt .;
svogūnai – vnt.;
džiūvėsėliai – 3 šaukštai. l.;
pienas – 200 ml;
imbieras – 1 šaukštelis;
muskato riešutas – 1 šaukštelis;
druska – žiupsnelis;
česnakai – 2 gvazdikėliai;
miltai – 2 šaukštai. l.
Kotletų gaminimas:
Šakute įmaišykite lydytą sūrį į dubenį ir įpilkite į jį sviesto. Smulkiai supjaustykite krapus, suberkite į sviesto ir sūrio mišinį kartu su rūkyta paprika ir išmaišykite.
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į maltą mėsą. Taip pat į faršą įmušame kiaušinį ir dedame džiūvėsėlius.
Į faršą suberkite imbierą, muskato riešutą ir druską, supilkite pieną.
Paspauskite ir smulkiai supjaustykite česnako skilteles. Sumaišykite visus faršo ingredientus iki vientisos masės.
Iš faršo darome nedidelius rutuliukus, kuriuos paverčiame storais pyragėliais.
Į tortilijas įdėkite šaukštą sūrio įdaro ir sandariai uždarykite.
Kiekvieną kotletą pamirkykite miltuose ir dėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.
Apkepkite kotletus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.
Kotletus rekomenduojame patiekti su lengvomis pomidorų ir sūrio salotomis. Taip vakarienė bus ne tik skani, bet ir subalansuota.
