Cukinijos jau seniai yra viena populiariausių konservuojamų daržovių, iš jų gaminamos labai skanios ir įvairios salotos, ikrai ir daugybė kitų patiekalų.
Siūlau labai įdomų receptą
.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
jaunos cukinijos, 1 vnt;
– druskos, 1 valgomasis šaukštas
; – cukraus, 2 valgomieji šaukštai
; – augalinio aliejaus, 2 valgomieji šaukštai
; – 9% acto, 2 valgomieji šaukštai
; – pomidorų padažo, 1 valgomasis šaukštas
; – česnako, 4 skiltelės
; – lauro lapo, 1 vnt
; – pipirų grūdelių; –
kvapiųjų pipirų, 2 vnt;
– petražolių, pora šakelių
; – morkų, 1 vnt
; – verdančio vandens, 300 ml.
Virimo procesas
Cukinija nuplaunama, supjaustoma ilgomis juostelėmis.
Morkos sutarkuojamos stambia tarka arba korėjietiškomis morkomis
. Į švaraus vieno litro talpos stiklainio dugną sudedamas morkų sluoksnis, įberiama cukraus, druskos, supilamas augalinis aliejus ir actas, įdedamas lauro lapas, padažas, česnakas, pipirai, petražolės.
Sudedame cukinijų juosteles ir stiklainius užpilame verdančiu vandeniu. stiklainius
uždengiame dangteliais, dedame ant rankšluosčio į puodą, užpilame šiltu vandeniu iki kaklelio ir sterilizuojame nuo užvirimo momento apie 20 min.
Išimame stiklainius, užsukame dangtelius, apverčiame ir suvyniojame, kol atvės.
Konservus laikome rūsyje arba sandėliuke.
Užkandžiai gaunasi traškūs, pikantiški ir aromatingi, gražiai atrodo ant stalo.
Sveiki, aš esu Darius Jakelionis – žmogus, mėgstantis dalintis įvairiapusiu turiniu. Rašau naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat kuriu kiek lengvesnio pobūdžio turinį – maisto receptus bei horoskopus. Mano tikslas – pateikti skaitytojams tiek naudingos informacijos, tiek įkvėpimo ar net pramogos. Noriu, kad kiekvienas apsilankęs rastų ką nors įdomaus ir vertingo sau.
