Kartais norisi palepinti save ir savo artimuosius kažkuo saldaus, bet neturi laiko ar noro užsiimti kepiniais. Tokiu atveju baltieji triufeliai bus puiki išeitis! Jie paruošiami greitai, nereikalauja sudėtingų kulinarinių įgūdžių ir atrodo tikrai elegantiškai. Šie subtilūs skanėstai puikiai tiks netikėtiems svečiams ar jaukiam vakarui prie arbatos puodelio. Ir geriausia, kad jums reikia tik trijų ingredientų!
Ingredientai
✅ Vaniliniai vafliai – 200 g (bet kokio prekės ženklo pagal jūsų skonį)
✅ Baltasis šokoladas – 200 g (naudokite kokybišką šokoladą)
✅ Džiovinti kokosai – 40 g (būtinai nesaldinti)
Kaip pasigaminti baltuosius triufelius
1. Vaflių trupinių paruošimas
- Įdėkite vaflius į Ziploc maišelį (arba bet kurį pakartotinai uždaromą maišelį).
- Sutrinkite juos kočėlu, kol taps smulkiais trupiniais.
- Perkelkite trupinius į didelį maišymo dubenį.
2. Lydantis baltasis šokoladas
- Šokoladą sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį.
- Įkaitinkite 20 sekundžių esant 100% galiai (arba 30 sekundžių esant 50%).
- Išmaišykite ir kartokite procesą, kol šokoladas visiškai ištirps.
3. Triufelių formavimas
- Supilkite ištirpintą šokoladą ant vaflių trupinių.
- Maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
- Paimkite šaukštą mišinio, suformuokite rutulį ir apvoliokite išdžiovintame kokoso riešute.
- Kartokite procesą, kol sunaudosite visą masę.
Naudingi patarimai
✔ Kad mišinys neliptų prie rankų , delnus patepkite kokosų aliejumi.
✔ Jei mišinys per minkštas , padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
✔ Identiškiems triufeliams naudokite ledų kaušelį.
✔ Dekoravimo parinktys:
- Liofilizuotos uogos (braškės, mėlynės).
- Vaivorykštės arba šokolado pabarstukai.
- Tarkuoto šokolado, riešutų trupinių.
Papildomos idėjos
Prieš formuodami rutuliukus, į mišinį įdėkite mini šokolado drožles .
Išbandykite riešutus, spanguoles ar karamelę, kad gautumėte naują tekstūrą.
Suteikite savo triufeliams šventinį skonį, pridėdami romo, brendžio ar viskio ekstrakto ir žiupsnelį muskato riešuto.
Kaip laikyti baltuosius triufelius
Hermetiškame inde šaldytuve – iki 1 savaitės .
Galima užšaldyti:
- Triufelius sudėkite ant kepimo skardos ir šaldykite 2 valandas .
- Perkelkite į Ziploc maišelį ir laikykite šaldytuve iki 3 mėnesių .
- Prieš patiekiant atitirpinkite kambario temperatūroje.
Baltieji triufeliai yra greiti, lengvi ir neįtikėtinai skanūs! Išbandykite ir mėgaukitės!
Sveiki, aš esu Darius Jakelionis – žmogus, mėgstantis dalintis įvairiapusiu turiniu. Rašau naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat kuriu kiek lengvesnio pobūdžio turinį – maisto receptus bei horoskopus. Mano tikslas – pateikti skaitytojams tiek naudingos informacijos, tiek įkvėpimo ar net pramogos. Noriu, kad kiekvienas apsilankęs rastų ką nors įdomaus ir vertingo sau.
