Maisto prekių pirkimas prekybos centre ar didelėje parduotuvėje ne visada garantuoja aukštą kokybę. Dažnai mažmenininkai griebiasi gudrybių, apgaulės ir apgaulės, kad apgautų klientus. Vartotojai dažniausiai nukenčia nuo tokių veiksmų.
Šviežias-pasenęs
Parduotuvėse gana šviežios prekės dažnai maišomos su tomis, kurių galiojimo laikas artėja. Norėdami tai padaryti, mažmenininkai tiesiog perpakuoja produktą, o tai ypač dažnai nutinka su sausainiais, saldainiais, net mėsa ir kitais biriais produktais. Po plėvele kvapo nejaučiama, o galiojimo datą visada galima atnaujinti su naujesne. Štai kodėl ekspertai ragina pirkti produktus gamintojo numatytoje pakuotėje.
Maisto gaminimas
Tokie skyriai prekybos centruose kuriami ne vartotojų labui, o siekiant sumažinti įmonės nuostolius. Pavyzdžiui, salotos, picos ir kiti „paruošti valgyti“ patiekalai dažnai būna prikimšti ingredientų, kurių galiojimo laikas greitai baigiasi. Paukštiena paprastai perdirbama į pusgaminius arba marinuojama kepsniams. Net jei nuspręsite įsigyti tokį produktą, rekomenduojama jį suvalgyti nedelsiant ir tikrai nelaikyti dar kelias dienas.
Šviesos žaismas
Daugelyje parduotuvių mėsos skyriuje įrengti LED žibintai turi rausvą foninį apšvietimą, todėl produktas yra vizualiai patrauklesnis ir apetitiškesnis. Prieš perkant mėsą geriausia paprašyti pardavėjo, kad išimtų ją iš po vitrinos ir jums parodytų.
Malta mėsa
Parduotuvėse į naminę maltą mėsą dažnai dedama įvairių priedų, pigių taukų ir kitų lengvai prieinamų subproduktų, ledo ir konservantų. Kokybės kontrolė yra sudėtinga, todėl ją galima gaminti net iš mėsos, kurios galiojimo laikas artėja prie pabaigos. Geriausia rinktis vietas, kur mėsa maltai mėsai atrenkama asmeniškai.
Geriausias iki datos
Prekybos centruose įprasta tiesiog perklijuoti produktų galiojimo datas. Jei matote kelis šių lipdukų sluoksnius vienas ant kito, apsvarstykite galimybę rinktis produktą, kurio pagaminimo datą ir galiojimo datą tiesiogiai nurodė gamintojas.
Atšaldyti produktai
Kartais parduotuvėse mėsa ir žuvis atšildoma, o vėliau pateikiama kaip „atšaldyta“. Tai pavojinga, jei produktas buvo atšildytas arba užšaldytas tik vieną kartą, laikantis visų būtinų taisyklių, tačiau gali atsitikti ir taip, kad žuvis ar mėsa išimama iš ledo kambario temperatūroje, tokiu atveju beveik neabejotinai viduje pradės daugintis kenksmingi mikroorganizmai.
