Šiandien paruošime puikų šašlyką iš avienos kojos.
Mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais, pašalinkite venas.
Druskos, pipirų, svogūnų pusžiedžių ir prieskonių pagal skonį. Atsargiai su prieskoniais, jie gali sugadinti mėsos skonį!
Kaip pagrindinį slaptą ingredientą užpildykite gazuotu mineraliniu vandeniu.
Būtent anglies dioksidas padaro mėsą oresnę ir minkštesnę .
Mėsą marinuojame 1 valandą, kol ruošiame anglis.
Kepkite kebabą kaip įprasta.
