Jums patiks šie čeburekai, tešla plona, minkšta, nesugeria aliejaus, o įdaras labai sultingas ir aromatingas. Galite naudoti bet kokį maltą mėsą pagal savo skonį, tačiau geriau pasirinkti įvairių veislių asortimentą.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- miltai, 400 g;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- vanduo, 150 ml;
- druskos, 1 arbatinis šaukštelis;
- aliejus, 20 ml.
Norėdami paruošti maltą mėsą, jums reikia :
- malta mėsa, 400 g;
- svogūnas, 1 vnt.;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Virimo procesas
Į faršą įberkite tarkuoto arba smulkiai pjaustyto svogūno, žalumynų, prieskonių, pipirų ir druskos pagal skonį. Jei masė pasirodė kieta, įpilkite į ją ledinio vandens arba gabalėlį minkšto sviesto. Galite užpilti šiek tiek sultinio.
Tešlai į šiltą vandenį įberkite druskos, supilkite aliejų ir įmuškite kiaušinį. Sumaišykite skystą pagrindą ir dalimis supilkite išsijotus miltus.
Uždenkite tešlą ir palikite 30 minučių.
Stalą pabarstykite miltais, tešlą padalinkite į dalis ir kiekvieną iškočiokite į ploną pyragą.
Ištepame įdarą, užspaudžiame kraštus ir apkepame keptuvėje aliejuje.
Čeburekai turės lengvą, traškią plutą ir švelnų bei aromatingą įdarą. Šį patiekalą galima paruošti užkandžiui ir vakarienei.
Aš esu Kristina Muraliova – man rašymas yra būdas dalintis tuo, kas įdomu ir svarbu. Kuriu naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat lengvesnį turinį – maisto receptus bei horoskopus. Stengiuosi, kad kiekvienas lankytojas rastų ne tik naudingos informacijos, bet ir įkvėpimo ar pramogos kasdienai. Mano tikslas – paprastai ir aiškiai pateikti turinį, kuris praturtina ir sudomina.
