Ingredientai:
raudonasis svogūnas – 2 vidutinio dydžio galvutės,
miltai – 2 stiklinės,
kiaušiniai – 2 vnt.,
šiek tiek parmezano
druska – 1 žiupsnelis,
krakmolas,
soda – 1/2 šaukštelio
Paruošimas:
Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir sutrinkite trintuvu.
Svogūnų tyrę sumaišykite su miltais.
Įpilkite druskos, sodos, kiaušinių ir vėl viską sumaišykite su blenderiu.
Tada supilkite actą ir rankomis minkykite tešlą.
Paruoštą tešlą iškočiokite ant darbinio paviršiaus ir padalinkite į lygias dalis.
Kiekvieną dalį pabarstykite krakmolu ir supjaustykite mažais gabalėliais .
Kepkite gabalėlius įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Gatavus traškučius pabarstykite parmezanu ir patiekite su baltu česnaku arba raudonu aštriu padažu.
