Pyragas – tai keptas arba keptas patiekalas, kurio įdaras gali būti saldus, mėsos, žuvies, daržovių ir kt. Tešla pyragams taip pat būna įvairi: pavyzdžiui, mielinė, sausainių ar smėlio
tešla. Svarbiausia pasirinkti geriausią įdaro ir tešlos derinį
.
Pyragai – tai įvairiapusis ir daugialypis patiekalas, kuris bus puikus kitų patiekalų pakaitalas.
Apie vieną iš saldaus pyrago receptų norime papasakoti.
Pyrago ingredientai:
- Miltai – 300 g;
- Cukrus – 2 šaukštai;
- Kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
- Sviestas – 150 g;
- Kefyras arba jogurtas – 100 g;
- Obuolys – 4 vnt;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Cukrus – 150 g;
- grietinė – 300 g;
- Miltai – 60 g.
Pyrago paruošimas:
Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Sudėkite kambario temperatūros sviestą ir išsukite šakute iki vientisos masės
. Į masę supilkite kefyrą arba jogurtą ir išmaišykite. Gautą tešlą 15 minučių nusiųskite į šaldiklį
. Obuolius nulupkite nuo žievelės ir šerdies, minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Atskirame dubenyje plaktuvu sumaišykite kiaušinį, cukrų ir grietinę
.
Į kiaušinių masę persijokite 60 g miltų ir išmaišykite iki vientisos masės
. 22×22 cm dydžio formą ištepkite sviestu
.
Tešlą paskirstykite aplink formos kraštus ir dugną. Į vidų išdėliokite obuolius ir užpilkite juos grietinės mišiniu.
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių.
Kai pyragas šiek tiek atvės, išimkite jį iš formos. Jei norite, papuoškite viršų cukraus pudra.
Sveiki, aš esu Darius Jakelionis – žmogus, mėgstantis dalintis įvairiapusiu turiniu. Rašau naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat kuriu kiek lengvesnio pobūdžio turinį – maisto receptus bei horoskopus. Mano tikslas – pateikti skaitytojams tiek naudingos informacijos, tiek įkvėpimo ar net pramogos. Noriu, kad kiekvienas apsilankęs rastų ką nors įdomaus ir vertingo sau.
