Labai paprastas unikalios tešlos receptas, puikiai tinkantis ne tik baltymams ir čeburekams, bet ir koldūnams bei virtinukams.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
šiltas vanduo, 100 ml;
miltai, 450 g;
druskos;
kiaušiniai, 2 vnt;
jautienos ar kitos mėsos 1 kg;
svogūnas, 1 kg;
druskos, 1 valgomasis šaukštas;
prieskoniai, paprika, pipirai.Virimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su kiaušiniais, vandeniu ir druska.
Minkykite minkštą ir elastingą tešlą.
Uždenkite ir palikite 1 val.
Mėsą paverčiame faršu.
Svogūną smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su malta mėsa, mišinį pagal skonį pagardinkite druska, pipirais, įvairiais prieskoniais, kuriuos dažniausiai dedate į mėsą.
Viską labai gerai išmaišyti rankomis.
Tešlą padalinkite į kelias dalis ir kiekvieną iškočiokite plonu sluoksniu. Sluoksnį supjaustome kvadratėliais, į vidų dedame faršą ir užspaudžiame kraštus.
Garinkite dvigubame katile arba sietelyje virš puodo. Vidutinis kiekvienos porcijos gaminimo laikas bus 15 minučių.
Labai skanu, jei 10 minučių pakepinkite juos daržovėje arba svieste po dangčiu.
