Vienas iš paprasčiausių, bet visada sėkmingų receptų – bandelė su obuolių įdaru. Visada gaminu tokius pyragėlius, jei netikėtai užklumpa netikėti svečiai ir reikia greitai ką nors sugalvoti arbatai.
Virimui jums reikės šių ingredientų:
- kiaušiniai, 3 vnt.;
- cukrus, 200 g;
- grietinė, 150 g;
- aliejus, 80 ml;
- vanilinas;
- žiupsnelis druskos;
- kepimo milteliai, 2 šaukšteliai;
- miltai, 250 g;
- obuoliai, 4 vnt.
Virimo procesas
Kiaušinius išplakti su žiupsneliu druskos ir suberti cukrų bei vanilę, plakti šluotele arba mikseriu iki vientisos masės.
Įpilkite grietinės ir aliejaus, gerai išmaišykite.
Miltus persijojame ir sumaišome su kepimo milteliais, suberiame į pagrindą ir užminkome vienalytę ir tirštą tešlą.
Kad skonis būtų subalansuotas, rinkitės saldžiarūgščius obuolius. Supjaustykite plonais griežinėliais.
Formą išklokite pergamentu ir patepkite aliejumi.
Išpilame tešlą ir ant viršaus gražiai išdėliojame obuolių skilteles.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, tačiau pasirengimą patikrinkite iešmu.
Atvėsusį pyragą apibarstykite cukraus pudra arba sumaišykite su cinamonu ir taip pabarstykite.
Pyragas gaunasi aukštas, sodrus, labai minkštas, netrupa, obuolių įdaras puikiai dera su tešla. Jeigu mėgstate, galite pabarstyti ir smulkintais riešutais, kurie taip pat dera su obuolių įdaru.
