Draniki yra įprastas užkandis Baltarusijoje, Lenkijoje ir Lietuvoje. Paprastai tai yra pagal specialų receptą kepamos bulvytės. Dažniausiai jie gaminami iš bulvių. Jis sudaro didžiąją dalį visų sudedamųjų dalių. Tačiau yra receptų su kitais produktais. Pavyzdžiui, su ropėmis ir su kopūstais.
Kuo skiriasi gruzdintos bulvytės su kopūstais ir gruzdintos bulvytės su bulvėmis
? Pirma, jos skiriasi skoniu. Bulviniai daugumai žmonių bus labiau pažįstami. Kartu kopūstų draniki gali būti ne mažiau skanūs
. Antra, manoma, kad kopūstų draniki yra sveikesni, nes juose nėra perteklinio krakmolo.
Sukurkime kopūstų draniki savo virtuvėje, kad išbandytume jų skonį ir naudingumą
.
Sudedamosios dalys: 1:
- kopūstai – 650 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- 6 % acto – 1 valgomasis šaukštas;
- verdančio vandens;
- svogūnas – 1 vnt;
- česnakas – skiltelė;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- maltų pipirų – žiupsnelis;
- kalendros;
- ciberžolė;
- paprikos;
- grietinė – 1 valgomasis šaukštas;
- miltai – 4 valg. šaukštai.
Paruošimas:
Į puodą suberkite druską, supilkite actą ir verdantį vandenį, išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir užvirkite
. 5 minutes virkite kopūstus ant silpnos ugnies. Svogūną smulkiai supjaustyti, česnaką sutarkuoti maža tarka. Keptuvėje su augaliniu aliejumi apkepkite svogūną ir česnaką.
Nusausinkite kopūstus sietelyje
.
Palikite kopūstus atvėsti, tada į juos įmuškite kiaušinius, sudėkite kepintus svogūnus, maltus pipirus, kalendrą, ciberžolę ir papriką.
Visus ingredientus sumaišykite, įpilkite grietinės ir miltų. Užminkykite tešlą. Keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus kepkite blynelius iš abiejų pusių po 5 minutes, kol paruduos.
Rezultatas – paprasti kopūstų blynai.
Juos reikėtų patiekti kartu su žolelėmis ir grietine.
Sveiki, aš esu Darius Jakelionis – žmogus, mėgstantis dalintis įvairiapusiu turiniu. Rašau naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat kuriu kiek lengvesnio pobūdžio turinį – maisto receptus bei horoskopus. Mano tikslas – pateikti skaitytojams tiek naudingos informacijos, tiek įkvėpimo ar net pramogos. Noriu, kad kiekvienas apsilankęs rastų ką nors įdomaus ir vertingo sau.
