Naujieji metai – magiškas metas, kai kiekvienas iš mūsų siekia nustebinti svečius ir pradžiuginti artimuosius kažkuo ypatingu. 2024 metų simbolis Drakonas pirmenybę teikia mėsos ir jūros gėrybių patiekalams, todėl tinklalapio Rsute.ru žurnalistai jums paruošė 5 neįprastus šventinių salotų receptus. Pamirškite tradicinį Olivier ir švęskite Naujuosius metus su unikaliais skaniais patiekalais.
Naujųjų 2024 metų salotos: 5 neįprasti receptai
1. Naujųjų metų salotos „Smiltelės”
Šios nuostabios salotos taps tikra jūsų stalo puošmena. Jis ne tik skanus, bet ir tinka sveiko maisto kategorijai, nes ruošiamas be majonezo.
Ingridientai:
Lapinės salotos – 1 pak
Granatai – 1 vnt.
Raudonos vynuogės – 70 g
Mandarinai (geriausia miniatiūrinė) – 2 vnt.
Pekano riešutai – 20 g
Salotos svogūnas – 1 vnt.
„Apple” – 1 vnt.
Razinos ir spanguolės – po 2 šaukštus. šaukštai
Kriaušė – 1 vnt.
Avokadas – 1 vnt.
Datulės – 50 g
Paprika – 1 vnt.
Kukurūzai – 100 g
Degalų papildymui:
Obuolių sidro actas – 2 šaukštai. šaukštai
Sirupas – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Druska – žiupsnelis
Juodieji kvapieji pipirai – ant peilio galo
Kalendra – žiupsnelis
Kajeno pipirai – ant peilio galo
Ciberžolė – žiupsnelis
Paruošimas: Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus ir pagardinkite obuolių sidro acto, sirupo ir prieskonių mišiniu. Išmaišykite ir papuoškite salotas Kalėdų žvaigždute.
2. Krevečių ir mangų salotos
Šios salotos gaminamos iš egzotiškų ingredientų ir papildytos citrinų padažu, suteikiančiu nepakartojamą skonį.
Ingridientai:
Krevetės – 260 g
Mango – 1 vnt.
Aisbergo salotos – 1 vnt.
Agurkai – 220 g
parmezanas – 60 g
saulėgrąžų aliejus – 2-3 šaukštai. šaukštai
Petražolės – 1 krūva
Citrinų sultys – 2 šaukštai. šaukštai
Druska – žiupsnelis
Paruošimas. Paruoškite visus ingredientus, pakepinkite krevetes ir sumaišykite jas su likusiais ingredientais. Tada užpilkite citrinų padažu ir salotas pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu.
3. Olivier su raudona žuvimi
Norėdami pakeisti tradicinį Olivier, pakeiskite jautieną lengvai sūdyta raudona žuvimi ir gausite nepakartojamo skonio patiekalą.
Ingridientai:
Dideli marinuoti agurkai – 2 vnt.
Lengvai sūdyta raudona žuvis – 260 g
Konservuoti žirneliai – 120 g
Morkos – 1 vnt.
Bulvės – 2 vnt.
Svogūnų plunksnos – 15 g
Vištienos kiaušiniai – 3 vnt.
Majonezas – 2 šaukštai. šaukštai
Kvapieji pipirai – žiupsnelis
Paruošimas. Paruoškite daržoves ir kiaušinius, supjaustykite žuvį ir marinuotus agurkus. Tada sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu, įberkite šiek tiek pipirų, kad būtų aštrumo.
4. Salotos su mėsa, pupelėmis ir saldžiaisiais pipirais
Šios sočios salotos suteiks nepamirštamą skonį, o prieskonių aštrumas suteiks joms žvalumo.
Ingridientai:
Kalakutienos filė – 300 g
konservuotos pupelės – 210 g
saldieji pipirai – 310 g
Salotos svogūnas – 1 vnt.
Česnakai – 1 skiltelė
Žalieji – 1 krūva
Augalinis aliejus – 2,5 šaukštai. šaukštai
Actas – 55 ml
Garstyčios – 1 arbatinis šaukštelis
Druska – žiupsnelis
Paruošimas. Išvirkite mėsą, paruoškite pupeles ir daržoves. Tada susmulkinkite visus ingredientus, sumaišykite ir pagardinkite acto, garstyčių ir prieskonių marinatu.
5. Caprese salotos su antiena ir mocarela
Šios skanios salotos bus puiki Naujųjų metų vakarienės pradžia. Tai ne tik skanu, bet ir atrodo neįtikėtinai patraukliai.
Ingridientai:
Džiovintos antienos mėsa – 110 g
Salotų mišinys – 100 g
Mocarela – 260 g
alyvuogių aliejus – 80 ml
Actas – 10 ml
Juodieji pipirai – žiupsnelis
Druska – pagal skonį
Karis – ant peilio galo
Paruošimas. Supjaustykite antį ir mocarelą ir padėkite ant salotų lapų. Tada paruoškite užpilą iš alyvuogių aliejaus, acto ir prieskonių, užpilkite ant salotų ir patiekite.
