Geras dalykas šiame deserte yra tai, kad jame nėra nei miltų, nei manų kruopų. Erdvi ir švelni masė, labai skanu, šį pyragą mėgsta visi be išimties. Tereikia gerai išplakti kiaušinių mišinį ir tada pyragas išeis labai purus.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
kiaušiniai, 4 vnt;
graikiško jogurto, 400 g;
cukrus, 100 g;
krakmolas, 50 g;
citrinos žievelės vnt;
kepimo milteliai, 1 šaukštelis;
cukraus pudros.
Virimo procesas
Kad pyragas būtų purus, kepkite jį 20 cm skersmens formoje.
Atskirkite baltymus nuo trynių.
Trynius sumaišykite su cukrumi ir išplakite iki vientisos masės.
Sudėkite jogurtą, citrinos žievelę ir krakmolą, išmaišykite.
Baltymus plakite mikseriu iki stabilių ir tirštų putų.
Patarimas : kad baltymai išplaktų greitai ir gerai, plakdami įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių arba citrinos rūgšties (tiesiog žiupsnelį).
Baltymų masę sudėkite į trynius ir švelniai plakite plaktuvu arba mentele iki vientisos masės.
Uždenkite keptuvę pergamentu ir išpilkite tešlą.
Kepame 175 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes.
Kai pyragas atvės, pabarstykite cukraus pudra.
Jei norite, galite pasigaminti grietinės su cukraus pudra arba ištirpinti šokoladą ir užpilti ant pyrago.
Yra daugybė pasirinkimų.
