Švelnios ir labai minkštos bandelės su lengvu medaus aromatu ir skoniu, kurią įdėsime į tešlą. Įdaras gali būti labai įvairus, šį kartą gaminau su varške ir razinomis.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
šiltas pienas, 300 g;
cukraus, 3 šaukštai;
šviežios mielės, 14 g arba sausos mielės, 4 g;
medaus, 2 šaukštai;
augalinis aliejus, 50 ml;
žiupsnelis druskos;
miltų, apie 500 g.
Norėdami paruošti įdarą, jums reikės :
varškės, 200 g;
cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
vanilės ir razinų pagal skonį.
Virimo procesas
Šiltą pieną sumaišykite su cukrumi ir mielėmis.
Įpilkite skysto medaus ir augalinio aliejaus ir sumaišykite.
Įberkite druskos ir išmaišykite.
Dalimis suberkite išsijotus miltus ir minkykite minkštą ir lanksčią tešlą. Miltų gali prireikti mažiau ar daugiau, svarbiausia gerai išminkyti.
Uždenkite tešlą ir palikite 1 valandai šiltoje vietoje.
Įdarui sumaišykite visus ingredientus.
Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto stalo ir iškočiokite tešlą į stačiakampį sluoksnį, patepkite sviestu ir išdėliokite įdarą.
Susukite vyniotinį, supjaustykite porcijomis ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.
Išplakite trynį ir aptepkite bandeles.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25-30 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Atvėsusias bandeles apibarstykite cukraus pudra.
Tešlos tekstūra labai maloni, minkšta ir puri, tokios bandelės tiesiog idealiai tinka, o varškės įdaras puikiai dera su medaus skoniu ir aromatu.
