Ingredientai:
bulvės – 3 vnt
kiaušiniai – 3 vnt
mocarela – 5 griežinėliai
petražolės, pipirai, alyvuogių aliejus, druska, paprika, čili pipirų dribsniai.
Paruošimas:
Nuluptas bulves supjaustykite mažomis juostelėmis, tada kelioms minutėms pamirkykite šaltame vandenyje, kad pašalintumėte krakmolo perteklių.
Kiaušinius išplakti su druska, suberti kapotas petražoles, suberti juoduosius pipirus ir papriką, viską išplakti šluotele.
Iš bulvių išspauskite drėgmės perteklių. Į jį supilkite ką tik paruoštą kiaušinių mišinį ir išmaišykite.
Pusę bulvių mišinio dėkite ant įkaitintos keptuvės, tada paskirstykite sūrį ir vėl uždenkite likusiomis bulvėmis.
Kepkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies, tada apverskite į kitą pusę ir kepkite, kol visiškai iškeps . Jei norite, pridėkite šoninės arba dešros. Gero apetito!
