Mūsų šeimoje būtinos sočios ir skanios salotos su pupelėmis, ryžiais ir grikiais. Noriu pasidalyti vienu iš savo mėgstamiausių receptų.
Paruošti reikės šių ingredientų:
–
pupelių, 300 g;
– svogūnų, 2 vnt;
– baklažanų, 1 kg; –
saldžiosios paprikos, 500 g;
– pomidorų, 500 g
; – druskos, 1 valgomasis šaukštas
; – cukraus, 3 valgomieji šaukštai
; – acto 9 % ir augalinio aliejaus po 2 valgomuosius šaukštus.
Gaminimo procesas
Pupelės Paimkite bet kokias pupeles pagal savo skonį ir virkite, kol bus paruoštos. Daugumos rūšių pupeles virkite apie 1 val.
Baklažanus, paprikas ir svogūnus supjaustykite gabaliukais, kaip jums patinka.
Daržoves sudėkite ant viryklės ir virkite nuo užvirimo momento 20 min.
Sumaišykite daržoves ir pupeles, supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant ugnies, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10 min.
Supilame actą, išmaišome ir dar kelias minutes paviriname.
Salotas paskirstome į sterilizuotus stiklainius, užsukame dangtelius, apverčiame ir suvyniojame, kol atvės.
Šias salotas laikome rūsyje arba sandėliuke
.
Aš patiekiam šį gaminį šaltą, kaip salotas, o karštą – kaip visavertį antrąjį patiekalą, daržovių troškinį su pupelėmis.
Sveiki, aš esu Darius Jakelionis – žmogus, mėgstantis dalintis įvairiapusiu turiniu. Rašau naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat kuriu kiek lengvesnio pobūdžio turinį – maisto receptus bei horoskopus. Mano tikslas – pateikti skaitytojams tiek naudingos informacijos, tiek įkvėpimo ar net pramogos. Noriu, kad kiekvienas apsilankęs rastų ką nors įdomaus ir vertingo sau.
