Mano šeima pirmųjų patiekalų nelabai mėgsta, todėl nuolat tenka ieškoti naujų ir įdomių sriubų receptų, kad pripratinčiau gerai valgyti. Šią vištienos sriubą su sūrio rutuliais jie valgo su dideliu malonumu, pasirodo labai soti ir skanu. Ingridientai
- Vanduo arba vištienos sultinys 2,5 litro
- Svogūnai 1 vnt
- Morkos 1 vnt
- Bulvė 5 vnt
- Alyva 4 valg.
- Druskaparagauti
- Pipiraiparagauti
- Žaliasparagauti
- Norėdami pagaminti sūrio rutuliukus:
- Olandiškas sūris 100 g
- Miltai 120 g
- Sviestas 2 valg.
- Druskaparagauti
Sriuba su sūrio rutuliais: virimo procesas
Sūrio rutuliukams sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės, sumaišykite su sviestu ir miltais, druska pagal skonį. Tešla turi būti minkšta, iš jos lengvai suformuokite mažus rutuliukus, sudėkite į indą ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Bulves supjaustome kaip ir sriubas, sumetame į keptuvę su vandeniu arba sultiniu.
Svogūnus supjaustyti smulkiais kubeliais, sutarkuotas morkas troškiname saulėgrąžų aliejuje ir dedame į sriubą.
Pagardinkite druska ir pipirais, virkite sriubą, kol bulvės beveik iškeps.
Suberkite sūrio rutuliukus ir užvirus virkite 10 min., įmesdami lauro lapelį.
Pabaigoje sriubą apibarstykite smulkintais žalumynais, pavirkite porą minučių ir nukelkite nuo viryklės.
Šią sriubą patiekiu su grietine, pasirodo labai skani.
