Be cukraus, be orkaitės – bananinis tiramisu, kuris užkariaus kiekvieną!Įsivaizduokite subtilų desertą su sodriu kakavos ir kavos, maskarponės kremo ir jogurto skoniu – ir visa tai be cukraus ir miltų. Natūralus bananų saldumas, sveiki avižiniai dribsniai ir aksominė grietinėlė – puikiai tinka pusryčiams, popietės užkandžiui ar vakarienei be papildomų kalorijų.Kaip gaminti:
Bananinis tiramisu be cukraus ir be orkaitės
Ingredientai (4–6 porcijoms)
Pagrindui:
- 1 puodelis (apie 90 g) avižinių dribsnių
- 2–3 vidutinio dydžio prinokę bananai
- 1–2 šaukšteliai kakavos (be cukraus)
- ½ puodelio stiprios kavos (arba tirpios kavos, ištirpintos šiltame vandenyje)
Kremui:
- 250 g maskarponės sūrio
- 150 g natūralaus jogurto (geriausia graikiško)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto (nebūtina, bet prideda aromato)
Papuošimui:
- Kakavos milteliai arba tarkuotas juodasis šokoladas (be cukraus)
Paruošimo eiga
- Avižinius dribsnius sutrinkite į miltus.
Tai galite padaryti maisto smulkintuvu arba blenderiu – miltai turėtų būti smulkūs, bet ne per smulkūs kaip miltai. - Bananus sutrinkite.
Naudokite šakutę arba blenderį, kol gausite vientisą tyrę. Bananai suteiks saldumo natūraliai, be cukraus. - Paruoškite pagrindą.
- Sumaišykite sutrintus bananus su avižiniais miltais, kakava ir karšta kava.
- Gautą mišinį gerai išmaišykite, kol taps lipni, vienalytė masė.
- Supilkite į norimos formos indą (maždaug 20×20 cm arba panašios) ir lengvai išlyginkite. Tai bus jūsų tiramisu pagrindas.
- Paruoškite kremą.
- Maskarponę sumaišykite su jogurtu ir vanile, plakite tol, kol gausite purią, kremišką konsistenciją.
- Kremas turi būti pakankamai tirštas, kad laikytųsi ant pagrindo.
- Sluoksniuokite tiramisu.
- Ant bananų-avižinių dribsnių pagrindo užtepkite kremą.
- Išlyginkite mentele ar šaukštu, kad viršus būtų lygus.
- Papuoškite ir šaldykite.
- Pabarstykite kakava arba tarkuotu juoduoju šokoladu.
- Šaldykite bent 2 valandas, geriausia – per naktį, kad skoniai susimaišytų ir tiramisu sutvirtėtų.
- Patiekimas:
- Pjaustykite kvadratais arba rombais.
- Galite papildomai papuošti šviežiomis uogomis, riešutais arba šlakeliu natūralaus medaus, jei norite šiek tiek saldumo.
Patarimai
- Prinokę bananai suteiks saldumo, todėl cukraus tikrai nereikia.
- Jei norite intensyvesnio kavos skonio, galite kiekvieną pagrindo sluoksnį švelniai pabarstyti papildomu kavos tirpalu.
- Tiramisu laikomas šaldytuve iki 2–3 dienų – jis tik gerėja laikui bėgant!
Vos 10–15 minučių darbo, o skonis – nepaprastai kremiškas ir sodrus, be cukraus ir be kepimo.
Aš esu Kristina Muraliova – man rašymas yra būdas dalintis tuo, kas įdomu ir svarbu. Kuriu naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat lengvesnį turinį – maisto receptus bei horoskopus. Stengiuosi, kad kiekvienas lankytojas rastų ne tik naudingos informacijos, bet ir įkvėpimo ar pramogos kasdienai. Mano tikslas – paprastai ir aiškiai pateikti turinį, kuris praturtina ir sudomina.
